快速、准确、自动、环保的蛋白质检测“神器”

快速、准确、自动、环保的蛋白质检测“神器”

发布日期:2019-08-27 16:49:32

杜马斯定氮法是通过高温燃烧的方式进行样品中氮/粗蛋白含量的测定。与传统的凯氏定氮法相比,避免了繁琐的消解过程以及实验过程中用到酸碱如硫酸、氢氧化钠等多种腐蚀性试剂的使用,同时分析时间大大缩短,精度提高,实现了真正意义上的无人职守全自动分析,并且拥有百分之百的氮回收率。

 

杜马斯定氮符合标准

现在在欧美等发达国家,杜马斯法已经成为法定的氮/蛋白质分析方法:

AOAC 990.03

AOAC 993.13

AOAC 968.06

AOAC 992.15

AOAC992.23

ASBC, AACC, FGIS, AOAC, CGC (对于肥料、肉、肉制品、谷类、油籽、酿造用谷物、面粉、动物饲料)

DIN / EN / ISO 14891 (奶及奶制品)

DIN/ISO 13878 (土壤)

LUFA, MEBAK (酿造)

ICC 167

ISO/FDIS 16634 (对于谷物、豆类、碾磨谷物产品、油菜籽和动物饲料)

 

中国也已陆续出台适用杜马斯定氮仪的相关标准,部分标准如下:

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

GB/T 35089-2018 林业生物质原料分析方法 蛋白质含量测定

GB/T 31578-2015 粮油检验  粮食及制品中粗蛋白测定  杜马斯燃烧法

LY/T 1228-2015 森林土壤氮的测定

NY/T 2542-2014  肥料总氮含量的测定

GB 29518-2013 柴油发动机氮氧化物还原剂 尿素水溶液(AUS 32)中尿素含量测定(总氮法)

NY/T 1977-2010 水溶肥料总氮、磷、钾含量的测定

NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定  杜马斯燃烧法

GB/T24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算

SN/T2115—2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法 杜马斯燃烧法

 

杜马斯定氮应用领域

粮食与谷物

对所有粮食、加工品或面粉的分析

动物饲料

从饲料作物到鱼肉的混合物成分

乳制品

如奶酪、雪糕和奶粉等直接分析。

肉及肉制品

无论何种加工、均化或盐含量

土壤与肥料

对于质量检验,成分、营养和庄稼产出

车用尿素水溶液

尿素水溶液中氮含量精确测定

 


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